Se le conoce como canto o ritmo de panaderas a un tipo de canción de trabajoque se utilizaba como comparsa de las jornadas de trabajo en el medio rural en Castilla. En especial, para amenizar aquellas labores que por su monotonía y su mecánica daban píe a una base rítmica. Como la siega, la molienda, el amasado, amasar, etc.
Aquí os dejo un tutorial para aprender a hacer panaderas:
Os invito a realizar el ritmo de Panaderas a la vez que cantáis la Jota castellana de "La Tía Melitona".
Si eres capaz de tocarlo y cantarlo a la vez conseguirás un punto extra.
JOTA CASTELLANA: "LA TÍA MELITONA"
La tía Melitona ya no amasa el pan
que le falta el agua, la harina y la sal y la levadura la tiene en Pamplona por eso no amasa la tía Melitona (BIS)
Úrsula, ¿qué estás haciendo?
que te estamos esperando
hemos matado la pava
y aquí la estamos pelando.
Al final de este vídeo donde escucharéis "La tía Melitona" veréis como tocar las panaderas con la canción.
Os dejo otra versión "La tía Melitona"
El grupo "El Naán" ha compuesto estas panaderas recientemente, manteniendo viva la música tradicional.
